自己做的菜更香

　　近日，南京市浦口区江浦实验小学四（3）班的同学们交暑假作业：做“四菜一汤”！张旭尧同学还邀请了班主任夏光清老师来家里批改这份特殊的暑假作业，夏老师欣赏了张旭尧和另外三位同学娴熟的烹饪手艺，品尝了菜肴之后赞不绝口，当场给了100分，并且还遵守承诺，奖励了100元。

　　特别的暑假作业一人或二人一组完成“四菜一汤”

　　记者了解到，《义务教育劳动课程标准（2022年版）》根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标，烧菜煮饭成为了一门必修课。第一学段（1-2年级）:参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等；第二学段（3-4年级）:学会做凉拌菜、拼盘，学会蒸、煮的方法，如加热馒头、包子，煮鸡蛋、水饺等；第三学段（5-6年级）:做2-3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，还要会设计一顿营养食谱；第四学段（7-9年级）:能设计一日三餐的食谱，独立制作午餐或晚餐中的3-4道菜等。

　　今年暑假夏老师就给同学们布置了一份劳动作业，要求同学们独自一人或两人一组，在父母的指导下，烧“四菜一汤”。人人完成了一次，老师会择机“批改”部分孩子的家庭作业，现场品鉴为美味佳肴者，有至少50元的奖励。据了解，目前已经有三十六七名同学通过图片或视频的方式交了作业，还有几个同学正在完成之中。

　　害怕孩子被刀划伤？最大的防范，不是隔离而是教育

　　夏老师说，孩子们的动手能力超出了他的想象。李可欣是第一个交作业的孩子。水煮虾、拌黄瓜、烧排骨、炒苋菜、西红柿蛋汤。她个头不高，忙起一顿饭却有模有样。方思淇同学做的肉圆西红柿汤，做肉圆动作麻溜，色香味俱全；张旭尧刨丝瓜有板有眼。当然，烧“四菜一汤”可不是一件容易的事，过程当中也有不少小插曲。有的孩子炒糖醋藕，倒了半瓶醋，一家人都说“好吃”，因为这是孩子烧的菜；有的孩子的手被刀划了一下，立马用创可贴包扎好，继续完成作业；有的孩子从买菜、择菜、到烧菜，险象环生却其乐无穷。

　　孩子在作业的完成中收获很多。李可欣说：“看爸爸妈妈做饭很简单，这次轮到自己动手时才知道多么不易，劳动让我懂得了不少道理。”

　　有些父母会认为，厨房是孩子们的禁地，他们害怕孩子被刀划伤，被油溅伤，掐断了孩子参与劳动的好奇心。张旭尧妈妈说：“孩子做饭会涉及安全因素，但对危险最大的防范，不是隔离，而是教育。孩子们参与烧‘四菜一汤’，劳动就转化为成果，直接体现其价值，‘爱劳动’成为孩子们的自觉而不是一句口号。”

　　刘梓涵家长对此深有感触：“这项作业是非常有意义的：孩子买菜用的是自己的钱，她知道了一顿饭要花多少钱，说以后不乱花钱了；做一顿饭出了很多汗，她懂得了要珍惜父母劳动成果，好好吃饭；做饭的过程中锻炼了动手能力，也增进了亲子关系。”

　　每个月试烧一道新菜毕业宴上“每人一道拿手菜”！

　　“不少中小学生的父母多为双职工，工作忙碌，回家继续给孩子做饭，非常辛苦。孩子能搭把手，和父母一起做菜，这样的家是充满快乐的，一天的劳累可能会一扫而光。”夏老师说，烧菜是孩子最基本的生活技能，也是人生的必修课，孩子们从中可以学到很多技能，如查阅菜谱的阅读力、听从家长指导的听力、完成一道菜的排序、感受作料多少的数感等，更重要的是，父母和孩子之间在烧菜中建立信任，培养了良好的亲子关系。

　　记者了解到，早在二三年级，夏老师就给孩子们布置了不少劳动作业，四年级完成“四菜一汤”可以说是一个循序渐进的过程。二年级，学生组成小团队烧菜。从菜单制订到买菜、择菜、洗菜、切菜，最后烧熟，整个过程在家长的指导下单独完成。三年级，举办一次集体野餐活动，为孩子搭建展示厨艺的平台。

　　夏光清老师说，江浦实验小学把学烧“四菜一汤”这样的劳动作业落到实处，慢慢让孩子学好这一门终身受用的手艺，甚至孩子能够有时间、有兴趣研究厨艺，烧出几个可口的饭菜。今后会让学生每一个月试着烧一道新菜，力争毕业前会烧10道以上的新菜，在学生毕业时，举办“每人一道拿手菜”主题的毕业宴，让劳动成果成为孩子们难忘的毕业记忆。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者王颖