一碗粉带火一座城“Z世代”开启“反向旅游”

2023-03-06 来源:中国新闻网

  “为一碗粉,去一座城。”正成为时下中国“Z世代”(指出生于1995年至2009年的人口)流行的旅游方式。随着螺蛳粉走红,偏居中国西南的工业重镇广西柳州市正“反向出圈”,变身为旅游打卡地。

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  图为2月26日,柳州当地一家螺蛳粉摊吸引众多食客前来品尝。中新社记者林馨摄

  周末,来自中国各地的旅客拉着行李箱,在柳州大街小巷上的螺蛳粉店铺前排起长龙“打卡”,成为一道独特的风景线。

  为了“嗦粉”,“95后”田蜜约上2位好友,从湖北自驾近千公里来柳州。作为螺蛳粉的“头号粉丝”,田蜜每周都要煮一碗从网上购买的袋装螺蛳粉解馋。她表示:“趁着假期,终于有机会到柳州品尝一碗地道的螺蛳粉。”

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  图为2月26日,食客在柳州一螺蛳粉店排队购买螺蛳粉。中新社记者林馨摄

  螺蛳粉是柳州当地的路边摊小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。2014年袋装螺蛳粉问世,开始“飞”往中国各地,甚至东南亚、美国、欧洲等地。占领人们的味蕾后,柳州将螺蛳粉与“诗和远方”融合,推动“螺蛳粉+旅游”,让一碗螺蛳粉串起旅游线。

  柳州趁势推出涵盖白莲洞洞穴科学博物馆、螺霸王螺蛳粉产业园、窑埠古镇螺蛳街等旅游线路,沿着这条线路旅客可参观螺蛳粉文化馆、游螺蛳粉生产线、品螺蛳粉小吃。

  冲着螺蛳粉而来的旅客张坤玲,每天在不同的螺蛳粉店前排队“打卡”。作为“00后”,张坤玲坦言到一座城市旅游时,更看重“好吃、好玩、消费不高”等特点。

  而非旅游城市出身的柳州,正凭借独特的美食、全市公园免费、没那么大众化等特点,在中国社交平台“出圈”。“3元(人民币,下同)坐水上公交车游柳州”“0元登柳州马鞍山欣赏最美夜景”“喀斯特地貌的公园免费逛”……在中国各大社交媒体上,网红博主、各地旅客分享着这座小众城市的魅力,甚至连当地菜市场都被游客“攻占”。

  从广州寻味而来的“00后”黄琦澎,专程到柳州青云菜市“打卡”。她表示,正是被菜市的烟火气吸引,这里美食多、性价比也高。与传统的旅游人群不同,“追求个性、重视体验消费”的“Z世代”更青睐选择冷门目的地、“打卡”非旅游城市。

  如今,“反向旅游”逐渐在中国“Z世代”中兴起。花300元可以住五星级酒店的鹤岗;有着“小韩国”之称的延吉,异域风情浓郁的西双版纳等小城,在互联网上被“Z世代”关注和“种草”。

  携程数据显示,2022年国庆假期,中国衡水、鹤岗、日照、乐山等多个非传统旅游城市都迎来旅游订单显著增长。其中,“90后”和“00后”占到访游客的七成左右。

  去哪儿首席营销官黄小杰认为,“Z世代”是当前旅游市场消费主力,对这部分客群来说,旅游并不纯粹为了“打卡”,小众目的地及“冷门”城市的高铁、飞机、五星级酒店等基础设施相对完善且价格较低,符合年轻人低成本、高价值出行的倾向。

  随着中国经济的增长,中国旅游业从最初走马观花式的旅游,过渡到度假式旅游,再到“反向旅游”。浙江大学旅游与休闲研究院副院长刘慧梅此前表示,中国民众已经具备更成熟的旅游心态。越来越多的人不再热衷于到热门旅游景点“打卡”。他们拥有一颗平常心,回归到注重主体内在感受。(作者林馨)

责任编辑:杨域